Margarine

Product detail:

Margarine Description :

General purpose Margarine (buttery flavored) that is derived from Palm Oil. Specially formulated and texturized to produce soft, smooth, yellowish creamy texture with good plasticity

 

Application :

Good in Cooking and Baking bread, cakes, cream and icing preparations

 

Parameters                                          Method                                                Specifications

Slip Melting Point (°C)                        AOCS Cc 3-25 (1989)                         36-39°C

Iodine Value (Wijs)                              AOCS 1b-87 (1992)                            50-55

Free Fatty Acids (%, As Palmitic)      AOCS 5a-40 (1989)                             0.10 pct max

Moisture & Impurities                          MPOGC Test Methods                       16 pct max 

Color (5.14’’ Lovibond Cell)               BS 684 Section 1.14:1987                 6 Red max

Peroxide Value (at filling)                   AOCS Cd 8-53 (1989)                         2 meg/kg max

Salt                                                                                                                          2 pct max