food ingredient glycine Product Name

Glycine

food ingredient glycine Other name

Aminoethanoic acid

food ingredient glycine EINECS No.

200-272-2

food ingredient glycine CAS No.

56-40-6

food ingredient glycine Standard

FCC/USP/BP/EP/CP

food ingredient glycine Packing

Inside: vacauumed aseptic PE bags, 25kg per bag.

Outside: Kraft paper bag

Packages size can also be offered according to customer requirement

food ingredient glycine Appearance

White Crystalline Powder

food ingredient glycine MF

C2H5NO2

food ingredient glycine Content

99%,

food ingredient glycine Transmittance

98% min.

food ingredient glycine Loss on drying

0.2% max

food ingredient glycine Residues on ignition

0.1% max

food ingredient glycine Heavy metals

20PPM Max

food ingredient glycine Arsenic

2PPM Max

food ingredient glycine PH

5.9 to 6.3

food ingredient glycine Ammonium(as NH4)

0.02% max

food ingredient glycine Chloride(as Cl)

0.007% max

 food ingredient glycine Heavy metals(as Pb)

10ppm max

food ingredient glycine Assay

98.5%~101.5%

food ingredient glycine Stability and storage

Be set to cool.dry and ventilated place .away from Fire source.

 food ingredient glycine Uses

1.Used as a flavoring or sweetener,in combination with DL-alanine or Citric acid,it can be used in Alcoholic beverage,used as an acid corrector or buffer for the composition of wine and soft beverage,used as an additive for the flavor and taste of food,retain its original  color and to provide a source of sweet;

 2.Used as an antiseptic agent for fish flakes and peanut jams 

3.Can play a buffering role in the taste of edible salt and vinegar;  

4.Used in food processing, brewing process,meat processing and soft  beverage formulas as well as in Saccharin Sodium in order to remove bitterness; 

5.Can play a certain role in metal chelation and antioxidation,used as a stabilizer for cream, cheese,margarine,fast cooked noodles or convenient noodles,wheat flour and

6.Used as a stabilizer for Vitamin C;

7.10% raw material of monosodium glutamate is glycine

8.Used as an antiseptic agent